LOW CARB

Autorin: Tanja Lorenz

In diesem Buch finden Sie wunderbare Ideen für kohlenhydratarme Suppen,
Hauptmahlzeiten und Snacks. Neben jedem Rezept finden Sie ein ansprechendes
Bild mit Nährwertangaben pro Portion.
Ihre Low-Carb-Küche wird durch z.B. Schweinefilet in Balsamicosoße, Salat
mit Ricottanocken oder ein Low-Carb-Ballaststoffbrot bereichert.
Auf Süßes müssen Sie ebenfalls nicht verzichten: Gebäck wie Marmorkuchen
und Haselnusswaffeln sowie Tiramisu halten sogar nach diesen Rezepten das
"Kohlenhydrat-Konto" niedrig.
Alle Rezept sind sowohl für den Thermomix 5 als auch für den Thermomix 31. 

Rezeptübersicht
Suppen:
Blumenkohlsuppe mit Krabben
Tomatensuppe mit Putenklößchen
Pilzsuppe mit Schinken
Meerettichsuppe mit geräucherter Forelle

Salate:
Joghurt-Vinaigrette
Meerrettich-Dressing
Salat mit Ricotta-Nocken und Minzvinaigrette
Italienischer Gemüsesalat
Thai-Nudelsalat mit Räuchertofu
Roastbeef-Salat

Snacks:
Knusprige Käse-Kräcker
Ketchup ohne Zucker
Putensticks mit Knusperpanade
Gemüse-Kasseler-Sülze To Go
Tramezzini-Brot
Ruck-Zuck Quarkinos
Curry-Kürbis-Muffins
Mediterrane Frittata mit Schinken
Goldenes Ballaststoffbrot

Hauptgerichte:
Vegetarisch Zucchinikuchen mit Tomatensalat
Porree al Vinaigrette
Sommer-Cassata im Ricotta und Pesto
Ei im Spinatkleid
Bunte Gemüseplatte

Hauptgerichte mit Fisch:
Gemüsenudeln mit Spinatpesto und Garnelen
Fischfilet & Garnelen alla puttanesca
Low Carb Pizza mit Thunfischboden
Lachsfrikadellen mit Gurkentagliatelle
Saibling in Salzkruste mit Gemüsesalat

Hauptgerichte mit Fleisch:
Indisches Putencurry
Schweineragout mit Balsamicosoße
Geschnetzeltes mit Schmorgurken
Griechische Moussaka
Lauch ala Bolognese
Belegte Riesen-Fleischküchle

Frühstück:
Frühstücksgranola
Kokos-Vanille-Frühstücksshake
Apfel-Pfannkuchen
Nusswaffeln mit Heidelbeerquark

Desserts & Kuchen:
Tiramisu mit Mascarpone
Schokomuffins mit Himbeeren
Schoko-Cantuccini Marmorkuchen

Geeignet für die kostenlose MixGenuss App.